餐廳詳情

創立於1885年（明治18年）的銀座壽司幸本店，是東京最具歷史和聲望的壽司店之一。坐落於熱鬧銀座區的一條靜謐小巷中，這家米其林星級餐廳提供正宗的江戶前壽司體驗，經過四代人的精心傳承和改良。

第四代店主因將壽司與葡萄酒搭配而聞名，通過將傳統風味與現代飲品相結合，提升了用餐體驗。

每一塊壽司都以精準的手法制作，使用的是由酒糟製成的淡紅醋，搭配鹽調和而成。這種組合造就了微紅且無糖的醋飯，完美襯托出魚肉的天然風味，帶來清新爽口的味覺享受。

其中，烤香菇握壽司尤爲出衆，由第二代廚師創作。厚實的香菇經過完美烤制，塗上祕製醬汁，鋪在醋飯之上，展現了餐廳對創新和傳統風味的執着。

客人在此可享受親密互動的用餐體驗。廚師們與食客交流，解釋每道菜餚，並分享食材和製作方法的見解，營造出溫馨的氛圍。

銀座壽司幸本店位於銀座一條隱祕的小巷中，交通便利卻遠離喧囂的主街。由於座位有限，強烈建議提前預約。客人可以直接預訂或通過酒店禮賓服務預訂。

無論您是想遠離城市的喧囂，還是慶祝特別的時刻，銀座壽司幸本店都能帶您進入日本飲食文化的核心，體驗超越時光的用餐之旅，每一口都講述着工藝、傳承與創新的故事。

Ginza Sushi Ko Honten 備註

• 有飲食限制或食物過敏的客人應提前告知餐廳。餐廳可能無法滿足當天提出要求的客人。

• 對於有過多飲食限制，特別是魚類或蔬菜的客人，餐廳保留拒絕預約的權利。

• 所列菜單內容爲示例，可能會根據季節供應情況有所變動。

• 由於座位有限，餐廳不能保證在預訂後提供客人所希望的座位。

• 所提供的圖片僅供參考。

Ginza Sushi Ko Honten 營業時間

Ginza Sushi Ko Honten 地址

東京都中央區銀座6-3-8，郵編104-0061

Ginza Sushi Ko Honten 位置信息

• 從東京地鐵銀座站C2出口步行3分鐘

• 從東京地鐵日比谷站A13出口步行5分鐘

• 從JR有樂町站中央出口步行6分鐘

Ginza Sushi Ko Honten 電話號碼

Ginza Sushi Ko Honten 取消政策

至少在用餐開始時間 48 小時 前取消預訂，即可獲得全額退款。