Gion Owatari

傍晚時分，漫步在祇園那被月光輕柔照亮的街道上，您會發現無數傳統餐廳爲遊客和當地居民提供地道的美食。其中，Owatari以其獨特的魅力而備受推崇。 年輕的主廚出生於福岡，在大阪接受訓練，如今已成爲京都料理優雅與品質的傑出代表。他精心準備的套餐展現了京都傳統菜餚的原汁原味。 優質的食材與精湛的烹飪技藝相輔相成，伴隨着一些優雅的小細節。比如，廚房使用的水取自附近的下御靈神社。服務理念部分受到茶道的啓發，有些菜品之後會奉上清新口感的茶水，餐廳建築本身也讓人聯想到江戶時代流行的茶屋。 一位專業的侍酒師會爲每道菜搭配完美的葡萄酒，或者客人可以品嚐一系列優質的當地清酒。這裏沒有固定的打烊時間，您可以盡情放鬆，享受這段難忘的時光。