餐廳詳情

大多數人對紅葡萄酒和白葡萄酒都很熟悉，當然還有桃紅葡萄酒：一種僅與紅葡萄皮短暫接觸的酒，賦予其淡淡的紅色。這種酒介於紅白葡萄酒之間，兼具兩者的特點，同時又獨具一格。

壽司醋的原理類似。關西壽司傳統上使用紅醋——通常是江戶前壽司的標誌——與白米醋混合，製作出俗稱“桃紅醋”的調味料。

這種醋的混合物被用於壽司都的壽司飯中，使其成爲大阪一家聲名遠揚的壽司餐廳，巧妙地融合了江戶前和關西壽司製作的精華。

壽司都從江戶前風格中借鑑的另一點是使用熟成魚製作的握壽司。雖然關西壽司傳統上使用新鮮捕獲的魚，不進行熟成，但江戶前風格則相反，以此帶出更深的鮮味和柔軟、入口即化的口感。

但壽司都獨具特色的是——並非源自關西或江戶前壽司——其使用的Tiffany & Co餐具，爲其增添了現代奢華感，這是其他壽司餐廳所沒有的。這些餐具僅在櫃檯晚餐時使用，並且需要預約才能享用。

Kitashinchi Sushi Tsu 備註

• 所有套餐菜單內容可能會根據季節供應情況而有所變動。

• 有飲食限制和/或食物過敏的客人請提前告知餐廳。當天告知的客人餐廳無法作出調整。

• 餐廳保留拒絕接待飲食限制過多的客人，尤其是對魚類或蔬菜有禁忌的客人的權利。

• 12歲及以上的兒童僅在點餐並享用成人套餐時允許入內。

• 攜帶12歲以下兒童的客人必須預訂私人包間。預訂時請註明12歲以下兒童的人數。

Kitashinchi Sushi Tsu 營業時間

Kitashinchi Sushi Tsu 地址

大阪市北區曾根崎新地1丁目10-1 Espasion Yamada 6F, 〒530-0002

Kitashinchi Sushi Tsu 位置信息

• 壽司都距離JR東西線北新地站步行1分鐘，或從四橋線西梅田站步行4分鐘。

Kitashinchi Sushi Tsu 電話號碼

Kitashinchi Sushi Tsu 取消政策

至少在用餐開始時間 48 小時 前取消預訂，即可獲得全額退款。