le bistrot des bleus ル ビストロ デ ブル
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以下是同樣優質、水準相同但接單率更高、更容易成功預訂的主廚推薦。
包含餐點在這家米其林必比登推介的小酒館中，年輕活力的團隊爲您奉上傳統法式家常菜，並帶來清新的小酒館魅力。
餐廳詳情
位於廣尾的高檔餐飲空間Eat Play Works內，Le Bistrot Des Bleus由著名的La Bonne Table主廚中村和成監督，提供地道的法式家常菜。他希望重現初次接觸法式浪漫時的感動。在設計理念時，他挑選了充滿新鮮感的年輕人才，形成了一支充滿活力且具備侍酒師經驗的廚師團隊。
“Bleu”意爲“藍色”，象徵着法國國旗上的第一種顏色，代表真誠與自由，這種色彩貫穿於開放式空間中。在櫃檯上方的青綠色牆面上，“belle découverte”（美麗的發現）反映了中村團隊不斷學習的旅程。廚房中懸掛的銅鍋和木質椅子增添了巴黎小酒館的魅力。
忘掉高檔料理吧——中村採用了簡單直接的方法，菜單以舒適的食譜和來自法國各地的豐盛主食爲中心。牛尾在紅酒中慢燉至肉質酥爛，搭配糖漬胡蘿蔔。
菜單展示了區域特色菜，如香腸酸菜（阿爾薩斯風味的酸菜香腸）、派皮肉醬、手工香腸和馬賽魚湯。令人驚喜的是他的冷玉米湯，帶有一絲香草豆的味道。
用餐時可以選擇多種葡萄酒，無論是杯裝還是瓶裝，還有香檳杯或Heartland啤酒。下午3點開門。
米其林指南：
2025 - 必比登推介
le bistrot des bleus ル ビストロ デ ブル 位置信息
Les Bistrot des Bleus位於Eat Play Works的The Restaurant二樓，從廣尾站2號出口步行1分鐘即可到達。
le bistrot des bleus ル ビストロ デ ブル 電話號碼
le bistrot des bleus ル ビストロ デ ブル 營業時間
le bistrot des bleus ル ビストロ デ ブル 地址
日本，〒150-0012 東京，澀谷，廣尾，5-chōme−4−１６ EAT PLAY WORKS 2樓 THE RESTAURANT
le bistrot des bleus ル ビストロ デ ブル 取消政策
至少在用餐開始時間 72 小時 前取消預訂，即可獲得全額退款。
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Aladdin Hiroo
La Bonne Table
