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L'Eterre
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描述
由在巴黎同樣獲得米其林星級的L’Archeste的主廚伊藤義明開設，東京的L'Eterre以其獨特的烹飪方式而著稱。餐廳名“L'Eterre”在法語中意爲“地球”，主廚田守晃在巴黎跟隨伊藤學習，他在烹飪過程中巧妙地運用柴火、木炭和稻草等傳統材料，充分展現食材的純粹本質。
L’Eterre的午餐和晚餐菜單均爲十道菜，從勾起味蕾的精緻開胃小菜開始，到如芝士蛋糕和巧克力松露等奢華甜點結束。餐廳還擁有令人驚歎的酒單，主要以勃艮第的400多種葡萄酒爲主，並設有可容納2000瓶的步入式酒窖。
客人可以在吧檯觀看美食的誕生，也可以選擇L'Eterre的半私密房間，最多可容納六人。
米其林指南：
2024年 - 1星米其林
星期五
16
今天
晚餐
5.00 -
9.00 晚上
9.00 晚上
5:00 下午 - 9:00 晚上
星期六
17
午餐
12.00 -
3.00 下午
3.00 下午
12:00 中午 - 3:00 下午
晚餐
6.00 -
9.00 晚上
9.00 晚上
6:00 晚上 - 9:00 晚上
星期日
18
午餐
12.00 -
3.00 下午
3.00 下午
12:00 中午 - 3:00 下午
晚餐
6.00 -
9.00 晚上
9.00 晚上
6:00 晚上 - 9:00 晚上
星期一
19
晚餐
5.00 -
9.00 晚上
9.00 晚上
5:00 下午 - 9:00 晚上
星期二
20
休息/未營業
星期三
21
休息/未營業
星期四
22
晚餐
5.00 -
9.00 晚上
9.00 晚上
5:00 下午 - 9:00 晚上
蛋奶素選擇
可提供
純素選擇
不可提供
清真
不可提供
魚素選擇
不可提供
無麩質
不可提供
猶太認證
不可提供
蛋奶素選擇
可提供
純素選擇
不可提供
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不可提供
無麩質
不可提供
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Tokyo
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午餐: US$65.10 - 97.65
晚餐: US$97.65 - 130.21
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午餐: US$39.06 - 52.08
晚餐: US$97.65 - 130.21
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Tokyo
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午餐: US$97.65 - 130.21
晚餐: US$260.42 - 325.53
午餐: US$65.10 - 97.65
晚餐: US$130.21 - 195.31
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晚餐: US$32.55 - 65.10