Nishibuchi

在京都八坂神社附近的一條不起眼的小巷裏，坐落着這家備受歡迎的餐廳。在這裏，中國料理與日式技法和食材完美結合。 這位主廚在高中時因在一家中餐館打工而偶然踏入了烹飪的世界。誰曾想，他日後會成爲京都中餐界的翹楚。 他在店內準備的菜餚包括許多經典的中國美食，但都採用了當地的食材，比如魚翅湯、中式生魚片，以及搭配新鮮鯖魚的蔥醬。 這家小型的櫃檯店非常難以預訂，因此建議提前做好預約準備。