Tokyo Sushi Bowl

在東京，「便宜」早已成為餐飲業的預設邏輯。價格戰左右著菜單的構成，壓低了食材的選擇標準，也悄然降低了一頓飯所能達到的上限。Tokyo Sushi Bowl，從一開始就選擇了另一條路。 旅行者在一個國家停留的時間是有限的。在這有限的時間裡，端上桌的食物不應是妥協的產物。因此，我們做出了一個選擇：將「美味」置於「便宜」之上。嚴格甄選四季應時的優質海鮮食材，一旦判斷某種食材未能達到標準，便立即從菜單中撤下。這一原則，始終如一。 淺草自古以來便是追求真材實料之人聚集的地方。就在雷門旁的大樓五層，這裡給出了一個誠實的答案。 海鮮丼裡盛放的，是經過嚴格篩選的食材。肥美的鮪魚、當季的鮭魚，以及時令海膽。每一種食材都鋪疊在精心調味的醋飯之上，各有其存在的理由，沒有多餘的裝飾。 為了讓更多賓客都能享受這一體驗，餐廳亦提供多種飲食需求的對應方案，包括純素、素食、pescatarian、無麩質及清真選項。預約時請提前告知。 旅途中的時光珍貴。願這一碗，值得您駐足。