餐廳詳情

在日本東京麻布十番，一場餐飲體驗在街道地下悄然展開，超越了用餐的慣常邊界。WA NOTE是一家沉浸式omakase餐廳，和牛料理與投影映射在此交匯——每一道菜的呈現不僅僅是一道料理，更是一段徐徐展開的日本文化故事中的篇章。用餐空間化身流動的畫布。當賓客入座，光影在牆壁與桌面上流轉呼吸，隨每道菜的更迭而變幻，喚起四季輪迴、侘寂哲學與武士精神。空氣中瀰漫著淡淡的木煙與出汁的溫潤；氛圍靜謐、蓄勢、充滿期待。體驗的核心是精心策劃的和牛omakase套餐，旨在禮讚食材與當下時刻。頂級日本和牛——以嚴苛標準甄選其霜降紋理、產地來源與季節特性——以極致的精煉烹製，讓牛肉的滋味清晰表達，不加矯飾。與此同時，每道菜取材於當季巔峰之食材：承載冬日厚重的根莖蔬菜，短暫而鮮亮的春日香草。WA NOTE的獨特之處在於融入了觸控感應互動技術——日本首創——賓客得以與周圍的投影互動，成為故事的參與者而非旁觀者。用餐空間並非背景——它本身就是媒介。視覺、聽覺、嗅覺與味覺體驗交織融合，凝聚成一段完整而持續的印象。夜晚在靜謐中落幕，燈光漸暗，最後一道菜靜靜地擺在眼前——記憶在尚未結束之時已然成形。

WA NOTE 備註

• 有飲食限制或食物過敏的賓客請提前告知餐廳。餐廳可能無法應對當日提出的要求。

• 餐廳保留拒絕接待有過多飲食限制（尤其是魚類或蔬菜）賓客的權利。

• 上述套餐內容僅供參考，可能因季節性食材供應情況而有所變動。

• 由於座位供應情況，餐廳無法始終保證在預訂後為賓客提供其首選座位。

• 所提供的圖片僅供示意參考。

WA NOTE 營業時間

WA NOTE 地址

〒106-0045 東京都港區麻布十番３丁目８−１HIBIYA Bldg B1F

WA NOTE 位置信息

• 從麻布十番站（南北線／大江戶線）步行約5分鐘

WA NOTE 電話號碼

WA NOTE 取消政策

至少在用餐開始時間 72 小時 前取消預訂，即可獲得全額退款。