Yamaguchi
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簡介
餐廳詳情
地點
獨特的懷石體驗,用美味的意大利創意替代傳統的京都菜品。
餐廳詳情
※ Yamaguchi的預訂僅限受邀客人,機會難得,敬請期待。
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用筷子喫意大利菜?在你努力想象用兩根小木棍切披薩的場景時,讓我們爲你詳細介紹。
這家位於京都的意大利餐廳(距離八坂神社很近)將經典意大利菜餚與獨具祇園風格的懷石料理形式相結合:多道小份品嚐菜餚在數小時內陸續上桌。Yamaguchi主廚曾學習意大利和日本料理,最終決定將兩者完美融合——事實證明他是對的!
松露、海膽、和牛、鮑魚等頂級食材爲主廚提供了創作的畫布,他用意大利的形式和技法描繪出日本文化和四季的圖景。想象一下由米開朗基羅繪製的《神奈川衝浪裏》,你就能理解這種獨特的體驗。
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