疯狂的巧克力采购，戏剧性（或笨拙）的告白，疲惫的叹息，以及失望的希望……只有一天能激起如此多的压力和分歧：情人节。
日本情人节：用巧克力定义关系
日本情人节的历史始于1932年的神户，在一家名为Morozoff的俄罗斯糖果店，这家店至今仍制作日本最好的芝士蛋糕之一。当时，他们的情人节巧克力广告刊登在当地的英文报纸上，目标客户是港口城市的外国居民。然而，直到1970年代，情人节才在日本真正流行起来。
在西方，情人节是情侣们用浪漫晚餐、巧克力和鲜花庆祝爱情的一天；而在日本，只有女性预期会送礼物。然后，男性在3月14日的白色情人节回赠礼物，价值通常是收到巧克力的两到三倍！
日本的情人节还与告白文化密切相关。在告白中，一方向另一方表露心意，若对方回应积极，则标志着一段独占关系的开始。但在日本，情人节送巧克力不仅限于情侣之间，也可以是维持职场或校园友好关系的善意之举。
在日本过情人节？
以下是一些在日本度过浪漫节日的实用指南：
日本情人节巧克力的种类
巧克力有很多种类，虽然通常送礼者和接受者之间的关系已经确立，但在某些情况下，意图可能并不明确。巧克力可以促进关系发展，有时候，巧克力的种类可以传递微妙的关系信息。在这种情况下，巧克力比语言更有说服力。
以下是日本情人节巧克力的主要种类。
- 义理巧克力
- 本命巧克力
- 逆巧克力
- 友巧克力、同志巧克力和百合巧克力
- 自我巧克力
1. 义理巧克力
义理巧克力。听起来不太诱人，是吧？虽然很少有人会拒绝巧克力，但谁会想在情人节收到听起来如此平淡无奇的“义理”巧克力呢？
但在日本，送礼文化极为严肃。一个小礼物可能会演变成一场无休止的慷慨竞赛。日本女性送巧克力给男性同事、上司和老师的社会压力相当大。2018年，Godiva日本公司在一份备受争议的声明中呼吁结束这一习俗。一些公司也实行无礼物政策，以减轻节日期间的负担（经济和情感上的）。
那么，如何判断是义理巧克力呢？
部分取决于价格。Godiva日本公司可能试图通过赞美只送给特别之人的巧克力来排挤价格较低的竞争对手。那些在为十位同事购买普通巧克力后钱包没有变轻的女性，将有更多的钱用于为浪漫对象购买奢华的巧克力。好一个尝试，Godiva！虽然为每位男性同事购买单独的巧克力盒是常见的做法，但也可以只买一个大盒子，在办公室传递。
稀缺性是另一个因素。是否是限量版、手工制作的美味佳品，现在已售罄？那么很可能与义理无关。如果不是义理巧克力，那可能是接下来的这种巧克力。
2. 本命巧克力
本命巧克力是为浪漫爱人准备的。这是巧克力中的劳斯莱斯。它可能是美食级、高端、从豆到棒的巧克力，但这并不总是如此。自制巧克力虽然不那么昂贵，但可以说是爱的劳动成果。
商店里有现成的盒装混合物、饼干装饰套件、预制的塔壳和可爱形状的巧克力模具，使制作过程更加简单。根据送礼者的厨艺水平，这也可能是一个复杂的过程。完全从头制作的小巧杰作可能包含几种不同类型的巧克力，并加入美味的水果或坚果馅料。最后，这些美味小点心可以用珍珠糖或可可豆装饰，或撒上糖粉。
3. 逆巧克力
这是日本情人节的新发展。逆巧克力，意指由男性送给女性的巧克力，这在日本是个非传统的举动。虽然可能是为了吸引男性消费者而诞生的聪明营销策略，但它也是迈向巧克力平等的重要一步，许多人对此表示支持。
4. 友巧克力、同志巧克力和百合巧克力
虽然义理巧克力和本命巧克力是日本情人节最常见的两种巧克力，但还有其他一些类型。当巧克力在朋友之间赠送时，称为友巧克力。当男性给其他男性送巧克力时，称为同志巧克力。还有百合巧克力，是女性之间互赠的巧克力。
5. 自我巧克力
自我巧克力是送给自己的巧克力。面对为生活中的男性购买义理巧克力和本命巧克力的负担，难怪这个节日让许多女性感到压力和被忽视。对于在情人节感到有些被冷落的女士们，最好的补救方法就是犒劳自己！
日本的白色情人节
白色情人节的流行礼物包括饼干、白巧克力、珠宝和棉花糖。所以，如果你有幸在情人节收到巧克力，趁着它们还在的时候享受吧，因为到了3月14日的白色情人节，就轮到你回礼了！
