你需要了解的日本居酒屋礼仪

想要与朋友和家人一起享受美好时光，体验地道的日本文化，没有什么地方比得上日本的居酒屋。在这里，你会看到同事们在畅饮啤酒中释放压力，朋友们分享美味佳肴，旅行者们则希望结识新朋友。

但如果你在居酒屋用餐时违反了各种礼仪规则，可能会让周围的人敬而远之。遵循这些居酒屋用餐礼仪小贴士，你就能轻松融入其中。

居酒屋本质上是一个以共享饮料和菜肴为主的酒吧或小酒馆。虽然过去主要是供疲惫的上班族享用清酒或啤酒，但随着时间的推移，居酒屋的美食种类不断丰富，包括各种时令菜肴和油炸食品，深受各年龄段人群的喜爱。

跟随Shizuka和Toni的脚步，参观两家居酒屋，学习一些关键短语、实用技巧以及用餐时的潜规则。你知道这些规则吗？有没有哪些让你感到惊讶？

如果座位是抬高的，并且有一个掘炬（一种带有腿部空间的低桌），那么在更传统的居酒屋中，你可能需要脱鞋。你会发现一个刚好可以放鞋的地方，这就是你存放鞋子的地方。

在日本旅行时，最好穿一双容易穿脱的鞋子，这样会减少麻烦。希望你穿的袜子是没有洞的并且成对的！

小贴士：将鞋子前端朝外放置。这不仅是日本人的习惯，也让你穿鞋时更加方便。

在大多数居酒屋，你会被收取座位费——通常会提供一个小菜作为回馈。这是一种小前菜，感谢你选择他们的居酒屋，同时也让你在等待主菜时有东西享用（费用通常为300日元左右）。

这些小菜因居酒屋和季节而异，但你可以期待品尝腌制蔬菜、小块肉类和其他各种开胃菜。

在日本，无论是在家还是在居酒屋用餐，表达对食物的感谢是礼貌的文化习惯。

“いただきます”大致翻译为“感谢这顿饭”，它表达了对准备食物的人以及提供食材的自然环境的感激之情。

所以，在吃第一口之前，双手合十，跟着我们说：いただきます！

不要害怕用Google翻译居酒屋的菜单！

许多居酒屋会用风格化的字体书写菜单，甚至是手写的。即使是日本本地人，有时也很难理解。

如果你刚开始学习日语，不妨利用科技的力量，用翻译工具轻松翻译菜单。

如果你点了一大瓶啤酒，不必自己独饮。通常会配有小玻璃杯——每人一个——大家可以互相倒酒。

这体现了日本文化中对他人的关心，朋友和同事们会在对方杯子空了时互相倒酒。

日本仍然是一个以现金为主的社会，这一点在传统居酒屋中尤为明显。许多居酒屋只接受现金支付，或者如果接受无现金支付，也可能只接受日本的无现金支付方式，如PayPay或IC交通卡。

不过，越来越多的现代居酒屋正在尝试无现金支付，所以最好还是带上银行卡或数字支付方式，以备不时之需。

许多店家会提供的湿巾（おしぼり）主要是用来清洁手的。即使在夏天，用它来擦脸和脖子也可能被视为不礼貌。

你可能会看到日本商务人士在炎热的夏天擦额头，但如果你想成为最礼貌的居酒屋食客，我们建议避免这样做。

与高档餐厅不同，居酒屋等休闲场所通常期望你在准备好下单时叫服务员。

为此，你需要习惯在喧闹的环境中喊“すみません！”（“不好意思”）。但别担心，这并不被视为粗鲁——你很快就会听到回应的“はい！”（“来了！”）。

在来日本之前，你可能想在离家近的日本餐厅练习筷子技巧。我们建议这样做，以免你在夹不住食物时冲动地把筷子插入食物中。

那么，为什么这是禁忌呢？因为在日本的葬礼上，筷子会垂直插入米饭中作为对逝者的供奉。

如果你在居酒屋这样做，可能会被视为不尊重，并被认为带来厄运。

这也是与日本葬礼服务相关的一个禁忌，甚至比垂直插筷子更令人震惊。避免用筷子传递食物，因为这类似于日本葬礼上的习俗；骨灰会在家庭成员之间传递，最后放入骨灰罐中。

你可以理解为什么在朋友之间传递食物会被视为对日本文化的不尊重吧？

虽然日本的服务通常很出色，但这源于日本人引以为傲的おもてなし（款待）精神，而不是为了获得更多小费。

事实上，如果你在日本尝试给小费，服务员可能会追着你退还钱款。为了避免麻烦，只需支付账单上的金额，并微笑着离开。

现在你已经了解了居酒屋的用餐技巧，开始探索东京、居酒屋、京都或东京的横丁酒吧街（黄金街和荒木町）。

或者，先了解一下常见的居酒屋食物和饮品，再学习一些日语用餐短语。