宫崎位于九州东南海岸，是一个充满崎岖山脉、古老神话、温暖气候和绝美海岸线的地方，非常适合冲浪。这个县还以丰富的美食而闻名，使用当地食材制作而成，因此在宫崎有很多美食选择。
从受欢迎的鸡肉料理到最新鲜的水果，再到独特的经典美食如乌冬面和大福，跟随我们的推荐，深入探索宫崎令人垂涎的美食文化吧！
在宫崎可以品尝的美食
以下是一些在宫崎这个被称为“日本的阳光之地”的地方可以品尝到的当地美食！
- 鸡南蛮
- 冷汁
- 釜揚乌冬
- 宫崎牛肉
- 芒果
- 炭火烤鸡
- 南蛇小乐大福
- 日向夏
- 烧酒
1. 鸡南蛮
这道长盛不衰的美食起源于宫崎县，现在已成为宫崎料理的代表之一，也是游客必尝的美食。与日本著名的炸鸡“唐扬”相似，鸡南蛮是将裹上面糊的鸡肉浸泡在甜醋中，然后油炸，制作出外酥里嫩的舒适美食。最后淋上奶油味浓郁的塔塔酱，增加湿润度和风味。可以单独作为小吃享用，也可以搭配米饭和味噌汤作为一顿丰盛的餐点。
2. 冷汁
另一道当地特色菜是冷汁，这是一种适合日本炎热夏季的冷味噌汤。最初是农民和僧侣食用的，如今在全县的餐馆和便利店都可以找到。此菜由浓郁的味噌汤底搭配黄瓜和青紫苏叶等蔬菜制成。为了增加蛋白质，有时还会加入豆腐或鱼肉，以及芝麻以增添风味。汤料倒在米饭上，形成一道营养丰富且易于制作的清爽美味！
3. 釜揚乌冬
乌冬面在日本各县都很受欢迎，每个地方都有自己的独特风味。在宫崎，厚实的面条被煮得特别柔软，口感极佳。釜揚乌冬是一种独特的乌冬面，面条在热水中上桌，搭配单独的蘸酱和各种调味料。酱汁由昆布、柴鱼片和酱油等成分制成，加上一些香料，每家餐馆都有自己的独特配方可供尝试！
4. 宫崎牛肉
宫崎牛肉是这个县特别引以为豪的美食之一。它多次获奖，并在全国和全球范围内名列前茅。雪花般的大理石纹理和入口即化的口感无与伦比，肉食爱好者在宫崎旅行时一定要品尝。在铁板烧餐厅尝试一下，看厨师在铁板上为您现场烹饪肉类，体验真正的正宗美食！
5. 芒果
宫崎的温暖气候非常适合种植水果，其中最著名的热带水果之一就是芒果——尽管自20世纪80年代才开始在这里种植。被称为“太阳的蛋”，宫崎芒果以其鲜红的外皮和额外甜美的果肉而闻名。事实上，优质品种的糖分含量必须达到15%以上，以确保其美味！除了可以新鲜享用，这些水果还用于各种甜点，包括芭菲、刨冰和冰淇淋。
6. 炭火烤鸡
除了鸡南蛮，宫崎的另一道著名鸡肉料理是炭火烤鸡，日语称为地鸡的炭火烧。优质的本地养殖鸡肉被切成小块，用盐和胡椒调味后，在炭火上高温烤制。这使得鸡肉具有令人垂涎的烟熏味和香气，以及独特的黑色炭烧外观。每一口都多汁而有嚼劲，最适合在居酒屋搭配啤酒或烧酒享用！
7. 南蛇小乐大福
大福是一种麻糬（黏糯米糕），里面包裹着甜红豆沙，称为馅子。这些柔软、耐嚼的美味在日本各地都很常见，种类繁多（查看我们的麻糬初学者指南，了解16种常见类型）。宫崎的这种甜点称为南蛇小乐大福。
除了红豆沙，它们还填有奶油奶酪、栗子和一大块多汁的草莓，创造出一种非常奢华的甜点，比普通的大福更大，充满了不同的风味。无论是作为随身小吃还是搭配绿茶的苦涩，这都是您在宫崎旅行中不容错过的独特美食！
8. 日向夏
在宫崎的美食清单中，水果绝对应该名列前茅。这里种植的一种比较特殊的品种是日向夏。这种新鲜而酸甜的柑橘水果呈亮黄色，类似于柠檬或柚子，其名称来源于宫崎的旧称“日向”。
它的味道独特，既甜又酸，常用于调味饮料、沙拉酱、冰淇淋和糖果。也可以切开新鲜食用，或撒上糖以增加甜味。一定要尝试一下这种独特的宫崎味道！
9. 烧酒
如果您想找点东西来搭配这些宫崎美食，烧酒是完美的选择。虽然在国外知名度不如清酒，但这种透明的烈酒在日本可能更受欢迎。它可以由多种成分制成——在宫崎包括红薯、大麦和荞麦——并有超过500年的历史。这种饮品非常多样化，可以直接饮用、加冰、与冷水或热水混合，或用作鸡尾酒的基底。它的卡路里相对较低，这意味着您可以享用更多的宫崎美食！
无论您是来参观壮丽的鵜戸神宫还是令人叹为观止的高千穗峡，希望这份清单能让您更好地了解在宫崎可以品尝的美食。这个县可能不在常规旅游路线中，但因此您的访问将更加值得。祝您探索愉快！
