日本清酒以其高品质享誉全球，由精心挑选的当地水源和发酵米制成。独特的是，你可以在日本的居酒屋与朋友一起享用这款清爽的酒，无论是热饮还是冷饮，或是在家中享受温馨的晚餐时光。
你是否曾好奇过日本清酒是如何酿造的？ 跟随Shizuka的脚步，参观东京最古老的清酒酿造厂丰岛屋酒造，品尝美味的清酒！
在东京最古老的清酒酿造厂品酒与参观
在日本，清酒被称为日本酒，历史上曾用于寺庙和神社的宗教仪式中，作为供奉神灵的祭品。利用清酒及其副产品，你可以制作从冬季甜饮甘酒到用于味噌和酱油的发酵米盐麹等各种美食。而在丰岛屋酒造，他们专注于纯正的传统清酒，秉承自1596年以来的精心酿造工艺。
自明治时期清酒声名鹊起以来，其酿造工艺已被精细调试。在这次参观东京最古老清酒酿造厂的旅程中，你将深入了解从洗米到在巨大罐中混合发酵米的每一个步骤。令人惊讶的是，这个过程需要8000升水和2.5吨米；点击视频，观看Shizuka亲自搅拌清酒！
Shizuka不仅学习了如何酿造清酒，还参观了丰岛屋酒造的神棚，即神的架子，传统上装饰并供奉日本的清酒之神。这个架子上还供奉着哪些可爱的小守护神呢？观看视频揭晓答案！
最后，Shizuka完成了清酒酿造厂之旅，品尝了几种在这历史悠久的地方新鲜酿造的清酒。她的品酒之旅从最传统的清酒开始，口感明亮而酸涩，随后是特别品种，如带有甜美日本红糖味道的清酒。
对清酒丰富的历史文化对日本人的意义感到好奇吗？Shizuka的导游提供了一些关键见解，解释为什么清酒对日本人来说不仅仅是一种酒精饮品，而是一种珍贵的交流方式。这段引人入胜的对话发生在品酒的最后，完美地为这次深入了解清酒生产世界的旅程画上了句号。
参加丰岛屋酒造清酒酿造厂的导览之旅
深入了解复杂的清酒酿造过程！加入丰岛屋酒造清酒酿造厂之旅，见证日本酒生产的神奇过程。
在这次令人陶醉的冒险中，你将跟随一位当地的英语导游，进行2小时的酿造厂之旅，享受无限畅饮的清酒，并像真正的鉴赏家一样比较清酒品种。未满20岁者可选择其他饮品。
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