Fujiya

位于广岛中区大手町的Fujiya是一家以寿司为主打的餐厅，吸引了众多美食爱好者。餐厅的氛围优雅，内部装饰如同一座单层房屋，提供私密的用餐空间。这里的服务周到，员工不仅能用英语流利交流，还能详细解释每道菜品，餐厅老板对酒类也有深入的了解。 Fujiya的菜单丰富多样，除了寿司，还有蒸鲍鱼、萝卜泥牡蛎汤、腌春卷心菜和莲藕等特色菜品。寿司种类繁多，包括黑鲷、鲔鱼中腹、腌制金枪鱼、日本虎虾、蛤蜊、海胆、黑喉鱼、鲑鱼卵、星鳗、干瓢卷和黄瓜卷等。其他菜品如茶碗蒸（咸味蛋羹）、岛根县的海藻、明太子与软鳕鱼白子、炸银杏、鳕鱼、天妇罗、河豚和海胆等也深受欢迎。 餐厅使用当地食材和广岛的清酒，吸引了许多外国游客。尽管餐厅位置可能不太容易找到，但其独特的美食体验和优质的服务使其成为广岛美食地图上的一颗明珠。