西麻布 Kamikura

Name: 西麻布 Kamikura
Address: 106-0031 东京都港区西麻布 4 丁目 2-9, Tokyo, Tokyo, 106-0031, JP
Telephone: +81364180655
Price range: $$$$
Rating: 5

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西麻布 Kamikura

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简介

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地点

Tokyo

料理

寿司

平均费用

晚餐: US$222.03 - US$228.37

其他

高级餐饮, 深夜用餐

享用正宗的江户前寿司和秋田米饭，以及厨师每天早晨从丰洲市场亲自挑选的新鲜海鲜。

餐厅详情

在西麻布 Kamikura，主厨 Takashi Kamikura 和他的团队致力于打造最顶级的日式料理。每天清晨天一亮，他们便会准时前往丰州市场，搜罗最新鲜、最肥美的鱼片，为制作美味的寿司作好准备。至于米饭，这家餐厅则选用了仅产于秋田县绪方村沿海稻田的一种特殊大米。这种大米颗粒饱满，口感和质地非常适合用来制作寿司醋饭。

在西麻布 Kamikura，这些微妙之处让一切都与众不同。Kamikura 主厨邀请客人在“白鱼食べ比べ时令套餐”中品尝不同熟成生鱼片之间的口感差异。

套餐菜单中还包括“金枪鱼食べ比べ套餐”，让食客品尝比较新鲜制作的赤身金枪鱼、金枪鱼中腹和大腹刺身。