¡Día como Agricultor de Mikan! Recolección de Mikan y Elaboración de Mermelada en Ehime

La prefectura de Ehime es famosa en todo Japón por su producción de mikan. También conocidas como mandarinas, Ehime cultiva más de 40 variedades de esta apreciada fruta cítrica. Una de ellas es el unshu mikan, un tipo de mandarina que tiene pocas semillas y es fácil de pelar. El pintoresco pueblo de Yawatahama produce la mayor cantidad de unshu mikan en la prefectura. Sus únicas granjas de mikan en terrazas en la ladera de la montaña han sido reconocidas como un Sitio de Patrimonio Agrícola de Japón. Disfrutarás del aire fragante de los cítricos mientras cosechas mikan en una de las granjas lideradas por mujeres en Yawatahama. Hay granjas por todo el pueblo, y cada una es de propiedad y operación local. El agricultor te enseñará cómo recoger correctamente los mikan y cómo identificar cuáles están maduros y dulces. Pasar tiempo al aire libre, explorando la granja de mikan en el aire fresco de la montaña, te dejará sintiéndote revitalizado y con ganas de probar esta dulce fruta cítrica. Después de recoger una cesta llena de mikan frescos, exprimirás el jugo para una bebida refrescante. ¡El jugo recién exprimido, dulce y ligeramente ácido, es incomparable a cualquier cosa disponible en las tiendas! Luego, serás transportado con tu cosecha de mikan a una instalación de elaboración de mermelada. Antes de comenzar a hacer la mermelada, disfrutarás de un bento (caja de almuerzo japonesa) con recetas que utilizan y destacan el mikan. Este delicioso y visualmente agradable almuerzo presenta los ingredientes locales de la zona. Yawatahama es el anfitrión de la competencia mundial de elaboración de mermelada, ¡así que los locales aquí son expertos! Crea tu propia mermelada de clase mundial con tus mikan recién cosechados con instrucciones paso a paso del agricultor local. ¡Luego, diseña una etiqueta original para tu mermelada! También podrás probar la mermelada hecha por los locales. Prueba diferentes tipos de mermeladas galardonadas con pan. Para finalizar, serás llevado a un “michi no eki”, una tienda que ofrece productos y productos locales, y tendrás tiempo para comprar souvenirs.