Los wagashi son delicadas confiterías japonesas elaboradas con tal precisión y diseños tan intrincados que, a simple vista, podrías confundirlos con finos chocolates o incluso con miniaturas de jabones.

Servidos tanto como un capricho para ocasiones especiales como para un tentempié diario, los wagashi son tan impecables que puede parecer intimidante intentar hacerlos. Sin embargo, este taller demuestra que cualquiera puede aprender a crear dulces wagashi hermosos y adorables.

En este taller en el centro de Tokio, tu instructora te guiará a través de una introducción a esta confitería japonesa y sus ingredientes antes de que te pongas manos a la obra para hacer wagashi inspirados en tus preferencias.

Te enseñará paso a paso cómo hacer wagashi con formas de tus personajes favoritos, una experiencia muy creativa y divertida. Una vez que los dulces estén listos, los disfrutarás de la manera tradicional, acompañados de té matcha.

Marimo, tu anfitriona, proviene de una familia culinaria: su padre fue chef en una embajada y aprendió a cocinar de su madre y abuela.

Después de vivir en el extranjero y experimentar diferentes culturas gastronómicas, Marimo decidió compartir su amor por la cocina casera japonesa y los dulces tradicionales con visitantes internacionales a través de divertidos talleres de cocina casera como este.