Bolonia la culta, Bolonia la gorda y Bolonia la roja, pero quizás no todos sepan que durante milenios también fue la ciudad disputada entre dos reinos... ¿Qué mejor lugar para organizar un desafío hasta la última copa? Únase a nosotros en una taberna antigua ubicada en el histórico gueto judío y participe en una cata comparativa de dos vinos puramente emilianos y dos vinos con un marcado carácter romagnano, acompañados de una tabla de especialidades locales como mortadela de Bolonia y jamón de Parma. Un enólogo boloñés le mostrará los fundamentos del análisis sensorial, lo que le permitirá evaluar los cuatro vinos según criterios de cata profesionales. Luego, únete a tus amigos en la votación final y corona la realidad histórica que dio origen a tu vino favorito. Giancarlo también les mostrará cómo las variedades de uva autóctonas se expresan en diferentes terruños, según el método de vinificación, para crear un resultado único en cada botella. Por último, participa en nuestro juego y adivina la variedad de uva en la copa misteriosa. ¡El ganador recibirá una cena cortesía de InCantina! Una vez finalizada la experiencia, podrá comprar sus vinos favoritos.