Chuka Kappou Hisada

Chuka Kappou Hisada es un restaurante galardonado ubicado en el distrito de Higashi, Nagoya, conocido por su enfoque en la cocina china con ingredientes de temporada. Este establecimiento ofrece una experiencia culinaria unica con solo ocho asientos en el mostrador, lo que crea un ambiente intimo y exclusivo. El menu, que cambia mensualmente, destaca por platos emblematicos como el Umami Chicken Shio Ramen, el Mapo Cheese y los cursos de cangrejo de Shanghai. Ademas, se pueden disfrutar delicias como el arroz frito estilo risotto, tofu de almendra con salsa de higo y fideos dandan con nueces y cilantro. El chef y propietario, Hisada, aporta su vasta experiencia adquirida en prestigiosos restaurantes como Akasaka Szechuan Restaurant y Rouran, asi como su paso por Sichuan, China. Su habilidad en la cocina se refleja en tecnicas como la elaboracion de un caldo especial para el ramen, utilizando pollo, verduras y jengibre. El restaurante esta convenientemente ubicado cerca de la interseccion Izumi 2-chome y es accesible desde la estacion Takaoka, lo que facilita su visita. Con un servicio atento y personal, Chuka Kappou Hisada ofrece una experiencia culinaria inolvidable en un entorno acogedor y sofisticado.