Detalles del Restaurante

※ Esta es la página del Rokkakutei original en Daikanyama, no debe confundirse con la sucursal secundaria en Nakameguro. Por favor, confirma que este es el restaurante correcto antes de hacer una reserva.

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Con más de 40 años de historia operando en el área de Daikanyama, el Rokkakutei original es una institución en Tokio. Daikanyama es un distrito cercano al centro de Shibuya, generalmente asociado con establecimientos de alta cocina europea y restaurantes caros de kaiseki, lo que hace que este restaurante de kushikatsu destaque aún más por su ambiente informal y precios accesibles.

Que sea asequible no significa que la calidad de la cocina sea inferior en ningún aspecto: 40 años de operaciones significan que el propietario-chef de segunda generación, Oie Koji, habiendo heredado el restaurante de su padre, el maestro del kushikatsu Kaneko Satoru, ha perfeccionado su técnica de fritura a la perfección absoluta. En un interesante giro a la tradición, también ha estado expandiendo recientemente su repertorio hacia la cocina sin gluten, que ahora está disponible a pedido en el restaurante.

Por supuesto, el kushikatsu solo puede ser tan bueno como sus ingredientes, algo que el Chef Oie conoce bien. Por eso, todos sus más de 30 ingredientes provienen de las mejores áreas de producción en Japón: su wagyu negro kuroge proviene de las prefecturas de Kagoshima y Tochigi, su besugo rojo madai de Shizuoka, y su langostino japonés de Amakusa en Kumamoto.

Además de las brochetas de kushikatsu, el Chef Oie también ofrece otros platos washoku, y cuenta con una saludable variedad de sake detrás del mostrador de Rokkakutei. Él y su personal están más que felices de recomendar el sake perfecto para acompañar las brochetas del día, que van desde variedades comunes que se deslizan fácilmente por la garganta, hasta variedades más raras como el sake Juyondai de la cervecería Takagi, considerado el mejor sake de Japón. Una tarde o noche en Rokkakutei es la trinidad perfecta: deliciosas brochetas, sake de calidad y un ambiente japonés relajante.

Daikanyama Rokkakutei Observaciones

• Los huéspedes con restricciones dietéticas y/o alergias alimentarias deben informar al restaurante con anticipación. Es posible que el restaurante no pueda atender a los huéspedes que hagan solicitudes el mismo día.

• El restaurante se reserva el derecho de rechazar reservas a huéspedes con restricciones dietéticas excesivas, particularmente aquellas de pescado o vegetales.

• El contenido del menú de curso que se muestra a continuación es un ejemplo y está sujeto a cambios según la disponibilidad estacional.

• El restaurante no siempre puede garantizar que pueda ofrecer a los huéspedes sus opciones de asiento preferidas después de una reserva debido a la disponibilidad.

• Las fotos proporcionadas son solo para fines ilustrativos.

Daikanyama Rokkakutei Días Laborales

Daikanyama Rokkakutei Dirección

1-36-5 Ebisunishi, Shibuya-ku, Tokio 150-0021

Daikanyama Rokkakutei Información de acceso

• Daikanyama Rokkakutei está ubicado a 1 minuto a pie de la Salida Central de la Estación Daikan-yama

• a 7 minutos a pie de la Estación Naka-meguro

• o a 8 minutos a pie de la Estación JR Ebisu. Se encuentra justo al lado de la Intersección Yarigasaki.

Daikanyama Rokkakutei Número de teléfono

Daikanyama Rokkakutei Política de cancelación

Cancela tu reserva al menos 48 horas antes de la hora de inicio de la cena para recibir un reembolso completo.