Fuguyoshi Ikedahonten

Osaka tiene una verdadera pasión por el fugu. Este pez globo japonés es famoso por sus propiedades venenosas, lo que significa que necesita una mano experta (y una licencia estrictamente regulada) para cocinarlo. Los japoneses están tan locos por este pez que tuvo que ser prohibido durante siglos, en los días antes de que existiera una regulación adecuada. Hoy en día, puedes disfrutarlo de manera segura en manos de los chefs expertos de Fugu Yoshi Ikeda, un restaurante especializado en fugu en Osaka. Ofrecen varios menús de curso fijo con diferentes estilos de cocción, y un menú a la carta durante la cena. Prepárate para degustar platos deliciosos como sake de aleta, gachas de fugu, hotpot, fugu frito, sashimi y piel de fugu encurtida. El restaurante está un poco fuera del centro de la ciudad, pero vale la pena hacer el viaje para probar uno de los platos más significativos culturalmente de Osaka.