Detalles del Restaurante

En Ginza Rokukakutei, el humilde pincho alcanza nuevas alturas. Especializado en kushikatsu —ingredientes ensartados y delicadamente fritos— este aclamado restaurante en Ginza ofrece una experiencia refinada al estilo omakase que combina la elegancia de la alta cocina japonesa con el confort universal de bocados crujientes y dorados.

Cada plato comienza con ingredientes de temporada de la más alta calidad, provenientes de todo Japón. Ya sea pollo tierno envuelto en shiso y coronado con caviar de montaña o camarones kuruma vivos recién preparados, cada uno de los aproximadamente 25 pinchos se fríe a la perfección y se presenta con guarniciones pensadas para resaltar el sabor natural del ingrediente. Los comensales son guiados a través de la experiencia con cinco salsas seleccionadas, cada una emparejada para complementar el pincho específico frente a ellos.

Pero Rokukakutei es más que técnica: es filosofía. El nombre en sí refleja el espíritu del restaurante: el sexto sentido ("Roku") que emerge cuando los cinco sentidos ("Kaku") se involucran a través de la comida, y la luz guía ("Tei") que reúne a las personas alrededor de una mesa compartida. El pan casero, los postres de temporada y una cuidada selección de vinos elevan la experiencia, transformando cada comida en un viaje multisensorial.

Desde el sonido crujiente del primer bocado hasta el último sorbo de vino, Ginza Rokukakutei ofrece una interpretación única japonesa de la gastronomía global —un pincho a la vez.

Ginza Rokukakutei Ginza Observaciones

• Los invitados con restricciones dietéticas y/o alergias alimentarias deben informar al restaurante con anticipación. El restaurante podría no poder acomodar a los invitados que hagan solicitudes el mismo día.

• El restaurante se reserva el derecho de rechazar reservas a invitados con excesivas restricciones dietéticas, particularmente aquellas de pescado o vegetales.

• El contenido del menú del curso que se indica a continuación es un ejemplo y está sujeto a cambios según la disponibilidad de temporada.

• El restaurante no siempre puede garantizar que pueda proporcionar a los invitados sus opciones de asientos preferidas después de una reserva debido a la disponibilidad.

Ginza Rokukakutei Ginza Días Laborales

Ginza Rokukakutei Ginza Dirección

Edificio Kojun 4F, 6-8-7 Ginza, Chuo-ku, Tokio 104-0061

Ginza Rokukakutei Ginza Información de acceso

• Ginza Rokukakutei está a 5 minutos a pie de la estación de Ginza (Líneas Tokyo Metro Ginza y Marunouchi

• Salida A1) o de la estación de Shimbashi (Línea JR

• Salida Ginza).

Ginza Rokukakutei Ginza Número de teléfono

Ginza Rokukakutei Ginza Política de cancelación

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