Horumon Sakaba Masaruya

Horumon Sakaba Masaruya es un restaurante galardonado ubicado en Fujisawa, conocido por su auténtica experiencia de izakaya y su especialidad en yakiniku, o barbacoa japonesa. Situado en el segundo piso del Rokko Kaikan, a solo dos minutos a pie de la salida sur de la estación de Fujisawa, este establecimiento es un destino popular para aquellos que buscan una experiencia culinaria relajada y tradicional. El menú de Horumon Sakaba Masaruya destaca por su variedad de platos a base de tripas y carne de res, como el famoso "plato de 7 tipos de vísceras", sashimi de omasum y estofado de tripas saladas. También ofrecen delicias como el tripe de wagyu con miso avinagrado y el collar de atún a la parrilla. La técnica de cocción principal es el uso de una parrilla shichirin, que potencia los sabores de los ingredientes frescos. El ambiente del restaurante evoca la era Showa, con un entorno animado y ahumado que transporta a los comensales a un Japón de antaño. La decoración es sencilla y acogedora, ideal para disfrutar de una comida entre amigos o colegas. Además, el personal es atento y amable, asegurando una experiencia gastronómica placentera. Horumon Sakaba Masaruya es el primer establecimiento de la cadena Masaruya en Fujisawa, y ha mantenido su reputación como un restaurante de horumon de larga data. Todos los asientos permiten fumar, lo que lo convierte en un lugar ideal para una cena informal y relajada.