Ikkyu

Ikkyu es un encantador izakaya ubicado en el animado barrio de Susukino, Sapporo, Hokkaido. Este restaurante familiar, que parece estar dirigido por la segunda generacion de la familia, ofrece una experiencia culinaria autentica con un ambiente retro que evoca la era Showa. La decoracion incluye tanto asientos en el mostrador como habitaciones de tatami, proporcionando un entorno acogedor y nostalgico. La cocina de Ikkyu destaca por su variedad de platos de Hokkaido, incluyendo el famoso Jingisukan, un cordero a la parrilla que es una especialidad de la region. Los comensales tambien pueden disfrutar de una amplia seleccion de sashimi generosamente servido, que incluye opciones como hokke, soi y hachiku. Otros platos populares son el zangi, una version japonesa del pollo frito, y el ramen salad, una ensalada de fideos que combina sabores unicos. El restaurante es conocido por su amable propietario y su menu exclusivamente en japones, lo que hace que la experiencia sea autentica y unica. Se recomienda hacer reservaciones los fines de semana debido a su popularidad. Ikkyu es un lugar ideal para aquellos que buscan sumergirse en la cultura culinaria de Hokkaido mientras disfrutan de un ambiente relajado y amigable.