Kitanosaka Tsurukou

Ubicado en el corazón del distrito de Chuo en Kobe, Kitanosaka Tsurukou es un destino culinario que ofrece una experiencia auténtica de izakaya japonesa. Este acogedor restaurante, situado en el sótano del edificio Nigen, es conocido por su ambiente íntimo y su servicio atento y amigable, donde el propietario recibe a los clientes con una sonrisa. La cocina de Kitanosaka Tsurukou se centra en platos creativos basados en la tradición japonesa, destacando especialidades como el oden de sake kasu, sashimi variado y tataki de wagyu. Los amantes del marisco disfrutarán de opciones como el saba a la parrilla marinado en miso saikyo y el tempura de mehikari. Además, el restaurante ofrece una amplia selección de sake local para complementar la experiencia gastronómica. El menú también incluye platos únicos como el soba de ume oroshi y el renkon de Himeji en tempura, todos preparados con técnicas culinarias tradicionales como la parrilla, la cocción a fuego lento y el tempura. Con asientos en el mostrador disponibles, los comensales pueden disfrutar de una vista cercana de la preparación de sus platos, haciendo de cada visita una experiencia memorable.