Detalles del Restaurante

※ Les pedimos a los huéspedes que desean reservar para cenar que tengan en cuenta que Gion Nishikawa solo acepta reservas para la cena a las 18:30 horas.

Masayoshi Nishikawa es un veterano de la escena gastronómica de Gion, habiendo trabajado en dos prestigiosos restaurantes de kaiseki en estas calles emblemáticas antes de abrir el suyo propio en 2009. Como era de esperar de alguien tan respetado y talentoso, su restaurante obtuvo su primera estrella Michelin tan pronto como en 2010.

La tradición de Gion se refleja en cada uno de sus platos, literalmente, con agua de manantial del cercano Santuario Yasaka, que se utiliza en la cocina. Manteniendo un aire clásico en todo lo que hace, el Chef Nishikawa se esfuerza por representar lo mejor del clásico Kioto.

Esta atmósfera se percibe desde el momento en que pones un pie en el camino empedrado, a través de un estrecho callejón que lleva a la puerta principal. Los métodos de cocina también siguen las tradiciones, con el arroz cocinado en un horno de leña. El calor y los aromas llenan la sala, y permanecerán en tus pensamientos durante días después de tu comida de kaiseki de primer nivel en Nishikawa.

Guía Michelin:

2015 - 2 Estrellas Michelin

2016 - 2 Estrellas Michelin

2017 - 2 Estrellas Michelin

2018 - 2 Estrellas Michelin

2019 - 2 Estrellas Michelin

2020 - 2 Estrellas Michelin

2021 - 2 Estrellas Michelin

2022 - 2 Estrellas Michelin

2023 - 2 Estrellas Michelin

2024 - 2 Estrellas Michelin

2025 - 2 Estrellas Michelin

Gion Nishikawa Número de teléfono

Gion Nishikawa Días Laborales

Gion Nishikawa Dirección

473 Shimokawaracho, Shimokawara-dori Yasakatoriimae Sagaru, Higashiyama-ku, Kyoto 605-0825

Gion Nishikawa Política de cancelación

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