Noboriya

Noboriya es un restaurante especializado en la cocina de unagi, ubicado en Toyohashi, en la prefectura de Aichi, Japon. Este establecimiento se encuentra justo enfrente del parque Matsuba y a unos diez minutos a pie de la estacion de Toyohashi, lo que lo hace facilmente accesible para los visitantes. El menu de Noboriya destaca por sus platos tradicionales de unagi, como el Unagi Don, un delicioso tazon de arroz con anguila a la parrilla, y el Umaki, una tortilla de anguila. La anguila se prepara al estilo Kanto, logrando un acabado crujiente por fuera y tierno por dentro. Tambien ofrecen anguila a la parrilla sin salsa y sopa de higado, asi como anguila preparada con una dulce salsa tare. El ambiente del restaurante es calmado y limpio, con un toque vintage que se complementa con asientos de tatami, brindando una experiencia autentica y relajante. El servicio es atento, asegurando que cada visita sea placentera. Es importante tener en cuenta que el pago es solo en efectivo. Noboriya es una excelente opcion para quienes buscan disfrutar de la cocina de unagi en un entorno acogedor y tradicional en Toyohashi.