Savory

Savory es un restaurante galardonado ubicado en el corazon de Kyoto, en el distrito de Nakagyo. Este establecimiento destaca por su enfoque en la cocina francesa y los cortes de carne, ofreciendo una experiencia culinaria unica que combina tecnicas tradicionales con ingredientes frescos de granja. Entre sus platos mas representativos se encuentran el confit de sweetfish cocido durante siete horas, el lubina envuelta en hoja de magnolia y el suculento Omi beef. El ambiente en Savory es casual y acogedor, con un espacio luminoso que ofrece vistas a un jardin en la azotea, donde se cultivan algunas de las verduras que se utilizan en sus platos. Este enfoque de "farm-to-table" asegura que cada platillo este lleno de sabores frescos y autenticos. La atencion al detalle se refleja no solo en la comida, sino tambien en el servicio, donde el personal amable y atento se encarga de explicar cada plato y sus metodos de coccion. Ubicado en la azotea de un edificio en Higashidoin Sanjo, Savory es facilmente accesible y ofrece un refugio tranquilo en medio de la bulliciosa ciudad. Ya sea que busques disfrutar de un delicioso corte de carne o de un plato enfocado en vegetales, este restaurante promete una experiencia gastronomica inolvidable en Kyoto.