Soba Kosaku

Soba Kosaku es un restaurante galardonado ubicado en el barrio de Hakata, Fukuoka, a solo cinco minutos a pie de la estación Kushida Shrine. Este acogedor establecimiento es conocido por su ambiente hogareño y su espacio acogedor, ideal para disfrutar de una experiencia culinaria única. La especialidad de Soba Kosaku son los fideos soba de trigo sarraceno, preparados de manera artesanal con una textura ligeramente áspera que deleita a los comensales. Entre los platos más representativos se encuentran el Ju-wari Soba, elaborado con 100% trigo sarraceno, y el Tempura Zaru soba, que destaca por su tempura crujiente y nada grasosa. El menú también incluye opciones como el sashimi de mackerel, berenjena guisada, pato a la parrilla y onigiri de mentaiko, ofreciendo una variedad que satisface tanto a los locales como a los viajeros de negocios y visitantes internacionales. Además, el restaurante es una excelente opción para quienes siguen dietas sin gluten o pescetarianas. El servicio en Soba Kosaku es profesional pero amigable, con un personal siempre dispuesto a hacer sentir a los clientes como en casa. El propietario, que se formó en Murata, aporta su experiencia y pasión por la cocina a cada plato, asegurando una experiencia gastronómica memorable para todos los que visitan este encantador rincón de Fukuoka.