Sumi Kappo Hirac

Ubicado entre Matsuyamachi y Tanimachi en el distrito de Chuo, Osaka, Sumi Kappo Hirac es famoso por su innovador giro a la cocina japonesa. En el corazón de su menú se encuentra una variedad de platos preparados de manera única en parrillas de carbón. El pez de garganta negra es un plato particularmente amado por los clientes habituales. El entorno del restaurante conserva la belleza de una antigua casa japonesa, ofreciendo a los huéspedes una agradable mezcla de decoración tradicional y moderna. Con un diseño de cocina abierta, los comensales pueden disfrutar viendo a los chefs elaborar sus comidas con maestría, enriqueciendo la experiencia gastronómica en general. Liderado por el Chef Takahashi, el equipo combina hábilmente técnicas tradicionales con innovaciones modernas, seleccionando solo los mejores ingredientes de temporada para sus creaciones. Una selección de vinos cuidadosamente elegida, que incluye variedades australianas raras, se combina perfectamente con sus ofertas culinarias. Ubicado convenientemente cerca de la estación Tanimachi 6-chome, Sumi Kappo Hirac es perfecto tanto para cenas relajadas como para celebraciones especiales.