Sushi Gion Matsudaya
Sushi Gion Matsudaya
10 comidas
A continuación se presentan chefs igualmente premium con una aceptación mucho mayor, del mismo calibre y más fáciles de reservar.
Comidas incluidasPresentando sushi al estilo Edo, este restaurante está lleno de platos clásicos combinados con las ideas intrigantes del chef.
Detalles del Restaurante
Ubicado en las tranquilas calles de Gion en Hanamikoji, Gion Matsudaya ofrece sushi al estilo Edo que busca alegrar a sus comensales. El propietario, Matsuda Kazunori, cuenta con una amplia experiencia antes de abrir su propio restaurante. Ha pasado mucho tiempo en Tokio perfeccionando el arte tradicional del sushi de la ciudad y ha adquirido valiosos conocimientos en sus viajes al extranjero, como en Nueva York.
El menú omakase de Gion Matsudaya nunca es fijo. El chef Matsuda elige personalmente los ingredientes más frescos del mercado local cada mañana sin falta. Los prepara utilizando técnicas tradicionales como remojar el kohada en vinagre y usar mostaza para adornar el nigiri de atún marinado. Si tienes suerte, podrás probar platos populares que incluyen nigiri de atún graso, atún en escabeche y anguila hervida.
Además de sus platos de calidad, la cálida hospitalidad de Gion Matsudaya es la guinda del pastel de este restaurante. No hay otro lugar perfecto como este para experimentar lo convencional y lo innovador.
Guía Michelin:
2021 - 1 Estrella Michelin
Sushi Gion Matsudaya Observaciones
Durante la temporada de vacaciones de fin de año y año nuevo, se cobrará una tarifa de cancelación del 100% desde 10 días antes de la fecha de la reserva debido a la dificultad añadida de obtener ingredientes.
En todos los demás momentos, se cobrará una tarifa de cancelación del 100% desde 3 días antes de la fecha de la reserva.
Cualquier cambio en el número de invitados en cualquier momento también incurrirá en una tarifa de cancelación del 100%.
Los invitados con restricciones dietéticas y/o alergias alimentarias deben informar al restaurante con anticipación. El restaurante podría no poder acomodar a los invitados que hagan solicitudes el mismo día.
El restaurante se reserva el derecho de rechazar reservas a invitados con restricciones dietéticas excesivas, particularmente aquellas de pescado o vegetales.
El contenido del menú de curso que se muestra a continuación es un ejemplo y está sujeto a cambios según la disponibilidad estacional.
El restaurante no siempre puede garantizar que pueda proporcionar a los invitados sus opciones de asientos preferidas después de una reserva debido a la disponibilidad.
Las imágenes proporcionadas son solo para fines ilustrativos.
Sushi Gion Matsudaya Días Laborales
Sushi Gion Matsudaya Dirección
570-123 Gionmachi Minamigawa, Higashiyama-ku, Kyoto, 605-0074
Sushi Gion Matsudaya Número de teléfono
Sushi Gion Matsudaya Política de cancelación
Cancela tu reserva al menos 1 semana antes de la hora de inicio de la cena para recibir un reembolso completo.
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