Sushi Kappo Kakihachi

Ubicado en un tranquilo barrio de Sapporo, este restaurante de sushi de alta gama presenta el clásico sushi Edomae, combinado con la abundante pesca de Hokkaido y un toque de modernidad. Cada pieza de nigiri se forma a mano frente a los comensales, quienes pueden disfrutar de la preparación en el mostrador en forma de L. En los exquisitos menús de curso del restaurante, el nigiri se complementa con una variedad de aperitivos y platos cocinados. Cada plato se cocina y presenta uno por uno al estilo tradicional kappo, desde platos hervidos hasta platos a la parrilla. También están disponibles maridajes de sake, con una selección de botellas premium de Hokkaido y más allá. Para quienes cenan en grupos grandes, hay mesas y salas privadas disponibles con reserva anticipada.