Tachigui Yakiniku Oyabin

Tachigui Yakiniku Oyabin es un restaurante en Toyohashi, Aichi, que ofrece una experiencia unica de yakiniku (barbacoa japonesa) centrada en cortes raros de carne. Ubicado a pocos minutos a pie de la salida Shinkansen de la estacion de Toyohashi, este establecimiento se distingue por su ambiente casual y su concepto de "solo de pie" alrededor de un largo mostrador en forma de L. El menu de Tachigui Yakiniku Oyabin incluye una variedad de cortes de res como Shikinbo, Uchimomo, Marukawa, brisket, sirloin cap, chuck rib, chuck y loin. Tambien ofrece opciones de cerdo como cheek, kutsubera, lengua de cerdo, shiro y chikuwa (vaso sanguineo de cerdo). Los platos de acompanamiento incluyen kimchi y un guiso estilo Yukgaejang de cerdo. La carne se cocina en una parrilla de gas, lo que puede hacer que el ambiente se vuelva bastante ahumado, pero esto forma parte del encanto de la experiencia. El personal es amable y algunos miembros del equipo estan dispuestos a recomendar los mejores cortes de carne para cada cliente. Ademas, el restaurante permite pedir carne por rebanada, lo que ofrece flexibilidad en el tamano de las porciones. Con una amplia variedad de platos secundarios, arroz y fideos, Tachigui Yakiniku Oyabin garantiza una experiencia culinaria completa para los amantes de la barbacoa japonesa.