Tornavento

Escondido en un laberinto de calles y callejones detrás del bullicioso Roppongi, este restaurante lleva el nombre de un pequeño pueblo en el noroeste de Italia, Tornavento, y trae la cocina local de este hermoso rincón de Italia a Tokio. Japón está lleno de cocina italiana, pero Tornavento se encuentra entre los pocos que sirven la comida del norte de Italia más deliciosa y destacada de todo el país. Elige entre varios platos principales que incluyen todo tipo de carnes, desde manitas de cerdo salteadas y carrilleras de res hasta pescado a la parrilla con carbón. Sin olvidar los platos de pasta que abundan con tarajin de trufa de verano, así como platos como los ñoquis de gorgonzola y crudités de verduras orgánicas con Bagna Cauda. Cada plato se prepara con la máxima delicadeza y orgullo, prestando atención a los detalles. Tornavento no escatima esfuerzos al replicar la cocina de este pequeño pueblo del norte de Italia para cada uno de sus comensales.