Tsuji Kateien

Tsuji Kateien es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria excepcional en Kanazawa, ubicado en el histórico barrio de Teramachi. Este establecimiento se destaca por su cocina japonesa creativa, donde los comensales pueden disfrutar de platos como sashimi, hitsumabushi y la sofisticada cocina kaiseki. Además, el café del lugar ofrece matcha y dulces al estilo japonés, complementando la experiencia gastronómica. El restaurante está situado en un edificio histórico que irradia un ambiente encantador y elegante, ideal para quienes buscan una escapada serena de la rutina diaria. El jardín, diseñado por el renombrado arquitecto paisajista Ogawa Jihei, es un punto destacado del lugar, reconocido como un bien cultural nacional y un tesoro cultural de Kanazawa. Este espacio verde cuenta con una cascada de 5.5 metros de altura y un estanque, ofreciendo un entorno tranquilo y pintoresco. Tsuji Kateien también es conocido por su servicio atento, con un personal que se asegura de que cada plato y bebida se sirvan en el momento adecuado. Para grupos grandes, el restaurante ofrece un servicio de autobús de enlace, facilitando el acceso al lugar. La experiencia se completa con un salón de banquetes que presenta techos altos y un diseño de vidrio de piso a techo en dos direcciones, proporcionando un entorno sofisticado para eventos especiales. La historia del lugar es rica, con el jardín y la propiedad adquiridos por la familia Tsuji en 1947 y renovados por Novarese en 2013. Este entorno único es perfecto para bodas, con un anexo recién construido dedicado a ceremonias nupciales.