Detalles del Restaurante

Este restaurante especializado en wagyu es el epítome del estilo para un lugar con "yakiniku" en su nombre. El techo abovedado y dramático está adornado con faroles dorados, mientras que placas de madera tradicionales panelan el fondo de la cocina de concepto abierto, donde cada uno de los 17 asientos cuenta con su propia parrilla empotrada. Una pizarra enumera los cortes especiales de carne del día. Todo es impresionante en su entorno rústico.

No es de extrañar que sea obra del legendario mayorista de wagyu, Mannoya, quien también opera una cadena de formidables parrillas y restaurantes de horumon en Osaka. La compañía sabe tanto sobre la vaca que puede descomponer el animal en más de 80 cortes diferentes para sus clientes. Algunos son familiares, como la lengua de res o el hombro. Pero el corte sankaku? ¿O misuji? Esos son el costillar y la falda.

La ruta desde el pasto hasta el plato en Yakiniku Manno Shinsaibashi está bien recorrida. A través de sus relaciones de larga data con agricultores de todo Japón, el restaurante ha formulado criterios precisos antes de considerar cualquier carne como su "Carne Premium de la Reina". Por un lado, el animal debe ser engordado por más de 30 meses, y tan pronto como los carniceros preparan la carne, llega chisporroteando en la malla de hierro en 10 días, un caso atípico en una industria que a menudo envejece la carne durante meses. Por otro lado, el restaurante no se basa únicamente en calificaciones A5; también examina el contenido de grasa de la carne, su punto de fusión y su veteado, todo lo cual afecta cómo se manejarán los cortes.

Aquí encontrarás bistec magro marmoleado, sushi de carne y rare beef steak, que se pueden disfrutar de tres maneras. Y luego está el horumon, o despojos, frescos de la mañana, que saben dulces. ¿Nos atrevemos a decir que una visita a Osaka no está completa sin una reserva en Yakiniku Manno Shinsaibashi?

Yakiniku Manno Shinsaibashi Observaciones

• Los invitados con restricciones dietéticas y/o alergias alimentarias deben informar al restaurante con antelación. El restaurante podría no poder acomodar a los invitados que hagan solicitudes el mismo día.

• El restaurante se reserva el derecho de rechazar reservas a invitados con restricciones dietéticas excesivas, particularmente aquellas de pescado o vegetales.

• El contenido del menú de curso listado a continuación es un ejemplo y está sujeto a cambios según la disponibilidad estacional.

• Aunque el restaurante hará su mejor esfuerzo para reservar las opciones de asientos preferidas de los invitados, puede no ser siempre posible debido a la disponibilidad.

• Las imágenes proporcionadas son solo para fines ilustrativos.

Yakiniku Manno Shinsaibashi Días Laborales

Yakiniku Manno Shinsaibashi Dirección

Bravi Sankyubashi 1F, 3-3-1 Minamisenba, Chuo-ku, Osaka 542-0081

Yakiniku Manno Shinsaibashi Información de acceso

• Yakiniku Manno Shinsaibashi está a 5 minutos a pie de la estación Nagahoribashi o de la estación Shinsaibashi en la Línea Midosuji y la Línea de Metro Nagahori Tsurumi-ryokuchi.

Yakiniku Manno Shinsaibashi Número de teléfono

Yakiniku Manno Shinsaibashi Política de cancelación

Cancela tu reserva al menos 72 horas antes de la hora de inicio de la cena para recibir un reembolso completo.