京都で認定講師と一緒に和菓子と抹茶を作ろう
京都で認定講師と一緒に和菓子と抹茶を作ろう
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京都で魅力的な練り切り作り体験！食べられるアート、伝統的な和菓子の秘密を学びましょう。
ハイライト
プロの認定講師から5種類の練り切りの作り方を学べます
新鮮な抹茶を作って楽しめます
練り切り作りに必要な調理道具とその入手先を学べます
手作りの練り切りを味わい、お持ち帰りもできます
日本の料理文化を学び、一生ものの料理スキルを身につけましょう
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経験の詳細
日本の和菓子店で目を引く美しい練り切りを、自分の手で作ってみませんか？カラフルで可愛らしい形の練り切りは、滑らかな食感と上品な甘さで味わい深い一品です。茶道の席でよく楽しまれる伝統的な和菓子、練り切りの歴史に触れてみましょう。
練り切りは、江戸時代に砂糖の価格が下がったことで生まれた和菓子のルネサンスの産物です。熟練の職人たちが競い合い、見事な形の和菓子を作り上げ、茶会や特別な場を彩る食べられる芸術作品が誕生しました。
あなたのガイドは、料理とお菓子作りを愛する食のエキスパート、ナリコです。母のキッチンから始まった情熱は、世界中の料理教室へと広がり、料理の楽しさを広めることが夢です！ナリコは辻調理師専門学校のパティシエコースを修了し、東京寿司アカデミーで寿司の訓練を受けた経験を持ち、デコレーション寿司のインストラクター資格も持っています。
このクラスはただの観光向けの練り切り体験ではありません。ナリコは、独自の練り切り作品を作るための高度な技術とスキルを教えます。さまざまな形作りやデザインの方法を習得し、必要な道具とその入手先についても学びます。3時間の体験で、5つの異なる練り切りデザインを作り、さらにテーブルスタイルの抹茶の作り方と楽しみ方も学びます。
京都の地元の家の温かい雰囲気の中で、日本文化の一端を味わう練り切りアドベンチャーに備えましょう。
料金に含まれるもの
ご参加前にご確認ください
- 申し訳ありませんが、10歳未満のお子様はこの体験に参加できません
集合場所と集合時間
松ヶ崎駅の出口1でホストとお会いください。予約後に詳細とGoogleマップのリンクをお送りします。
キャンセルポリシー
体験開始時間の少なくとも48時間前までに予約をキャンセルすると、全額返金を受け取ることができます。
We are so grateful for this experience. We wanted to make some nerikiri back at home, and we felt this was a very good and complete first step into this world. Before the class, we asked to make th...続きを読む
We had an excellent time learning to make nerikiri with Nariko. She was well-prepared and very knowledgeable, and she was able to teach students with a variety of experience levels. It was an exc...続きを読む
It was my first time making this kind of sweet. It was a bit complicated, especially the latter parts. However, Nariko-san gave us very detailed demos and informative notes for each step which help...続きを読む
Would highly recommend the Nerikiri making class with Nariko. Super experienced in the kitchen, great with people, obviously loves what she's doing. Our sweets turned out even better then expected.
The nerikiri making class with Nariko is the most fun activity we have done in Japan. The entire family loved it, from my husband and I to our 11 and 14 year olds. The class consisted of 7 people. ...続きを読む
よくある質問