大阪の居心地の良いキッチンに足を踏み入れ、共有の料理スペースでリラックスした時間をお過ごしください。

実践的な学びのための作業スペースが整い、料理のリズムが部屋を満たし、家族や初心者、好奇心旺盛な料理好きの方々にとって心地よい雰囲気を作り出しています。

このセッションは、中国のキッチンで5年以上の経験を持つプロのシェフが指導します。実際の技術を使い、ホストがステップバイステップで料理の準備方法を教え、各手法を明確で親しみやすく、自宅でも再現しやすいものにします。料理の過程で、単に作り方を学ぶだけでなく、なぜそのステップが重要なのかも理解できます。

クラスは餃子から始まり、ゲストは一つ一つの餃子を手で詰め、折りたたみ、形を整える中で、中国の技術がどのように日本の味に影響を与えたかをホストが説明します。

次にラーメンを作り、シンプルな方法で濃厚なスープを作り、キッチンに香りが広がる中、リラックスしたペースで進められます。

質問は大歓迎で、クラス中は常にガイドが提供されるため、日本を初めて訪れる方や料理初心者にも最適です。

最後には、ラーメンと餃子の両方を作り、中国と日本の味のつながりを理解し、達成感と共に食事を楽しむことができます。

ゲストは、クラスが終わった後も楽しめるスキル、思い出、レシピを持ち帰ることができます。