レストランの詳細

スタイリッシュな代官山にあるこの隠れ家のようなスペイン料理店は、まるで東京にいながらスペインを旅しているかのような気分にさせてくれます。ミシュランガイドに9年連続で掲載されている「Sal y Amor」は、その名の通り「愛と塩」を大切にする宮崎健太シェフの情熱が詰まったお店です。スペインでの修行を経て、スペインの老舗レストランの家系に生まれたソムリエのビクトル・ガルシアと共に、2012年にこの店をオープンしました。

店内はいつも賑わいを見せており、土鍋や鉄鍋で提供される15種類以上のパエリアやライス料理、そしてシンプルで本格的なタパスが楽しめます。山形県産のはえぬき米を使用し、スペインのボンバ米に似た食感を持ちつつ、日本の米研ぎ技術でさらに美味しさを引き出しています。豚肉とトマトをたっぷり使ったバレンシア風パエリアや、特製のだしで炊き上げたエビと魚のカルデロ・ムルシアーノなど、どれも絶品です。白身魚とエビを詰めたピキージョペッパーもお見逃しなく。

チェック柄のテーブルクロスや黄色い照明が醸し出す温かみのある空間で、美味しい料理と楽しいひとときを過ごせます。タパスを頼んで、パエリアを堪能し、サングリア・ティンタ（赤ワインのサングリア）やスペインワインで乾杯しましょう。

ミシュランガイド：

2024 - ビブグルマン

Arrocería Sal y Amor アクセス情報

• 「Arroceria Sal y Amor」は東急東横線代官山駅から徒歩4分です。

Arrocería Sal y Amor 電話番号

Arrocería Sal y Amor 営業日

Arrocería Sal y Amor 住所

日本、〒150-0034 東京都渋谷区代官山町12−19 B1階

Arrocería Sal y Amor キャンセルポリシー

食事開始時間の48 時間前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。