レストランの詳細

東京・銀座に佇む「蟹たくみ」は、日本料理の季節感と静かな美しさを大切にした懐石料理店です。喧騒から一歩離れた空間は、料理と向き合うための穏やかな時間を提供します。

店内は過度な装飾を排した落ち着きのある設え。やわらかな照明と木の温もりが、食事の流れに自然と集中できる環境を整えています。カウンター席でもテーブル席でも、一皿一皿を丁寧に味わうための距離感が保たれています。

料理の軸となるのは、季節を映す懐石料理と上質な海の幸。店名の通り、蟹を主役に据え、甘みや旨みを引き出す繊細な調理が施されます。前菜から始まり、造り、焼き物、椀物へと続く構成は、味・温度・余韻の調和を大切にしています。日によっては和牛など厳選素材も取り入れられ、全体の流れに静かに寄り添います。

おまかせ形式だからこそ生まれる、無理のない緩やかな展開。華美ではなく、意図と技術に支えられた一皿が積み重なります。

銀座で本質的な贅沢を求める方にふさわしい、静謐な日本料理体験です。

Kani Takumi 備考

• アレルギーやお食事制限がある場合は事前に必ずお知らせください。予約日当日のご要望には対応できない場合がございます。


• 魚介類または野菜の制限を含む大幅なお食事制限がある場合、予約をお断りする場合がございます。


• 上記に記載しているコース内容は一例であり、季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。


• 予約確定後であっても、混雑状況によりご希望のお席を確約できない場合がございます。


• 掲載されている写真はイメージです。

Kani Takumi 営業日

Kani Takumi 住所

〒104-0061 東京都中央区銀座7-10-8第五太陽ビル803

Kani Takumi アクセス情報

• 東京メトロ銀座線 / 銀座駅 徒歩約3分

• 東京メトロ日比谷線 / 東銀座駅 徒歩約4分

• JR新橋駅 徒歩8分

Kani Takumi 電話番号

Kani Takumi キャンセルポリシー

食事開始時間の48 時間前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。