Katsukaishu

福岡市中央区の中心に位置する「活海酒」は、居酒屋、イタリアン、ビストロの料理を巧みに融合させた名店です。特に絶品の海鮮料理が評判で、熟練のシェフが手掛ける名物の穴子を目当てに多くの人が訪れます。刺身、絶妙な焼き加減のグリル、そして天ぷらとして提供される穴子は、どれも絶品です。 賑やかな天神エリアに近い警固に位置する「活海酒」は、地元の方々や観光客にとっても理想的な場所です。伝統的な木の要素を取り入れたインテリアは、居心地の良いカウンターと畳スタイルの座席を備え、温かく親しみやすい雰囲気を醸し出しています。 名高いシェフが手掛ける多彩なメニューは、日本の新鮮さと西洋のエッセンスを巧みに融合させ、特にイタリアンやフレンチの象徴的な前菜にインスパイアされた一品が魅力です。この品質へのこだわりが、訪れるたびに心に残る食の旅を約束します。