Marionne

Marionneは、HokkaidoObihiro市に位置するユニークなレストランで、フランス料理、イタリア料理、そして居酒屋スタイルの日本料理を提供しています。特にTokachiの食材を活かしたフランス料理や、パスタやガレットなどのイタリア料理が人気です。シグネチャーディッシュには、炭火焼きの草食牛のギービーフや、モリーユ茸を添えたエゾ鹿、そしてサンマのガレットがあります。これらの料理は、地元の契約農家から仕入れた新鮮な食材を使用しており、Hokkaidoならではの味わいを楽しむことができます。 店内はオープンキッチンが特徴で、料理が作られる様子を間近で楽しむことができるため、訪れる人々にとって特別な体験となります。少し暗めの照明が落ち着いた雰囲気を演出し、リラックスした時間を過ごすことができます。スタッフは親切で、料理の詳細について丁寧に説明してくれるため、初めて訪れる方でも安心して楽しむことができます。 Marionneは、かつてObihiroのナイトライフ地区にある『Kita no Yatai』で6年間営業していた屋台から始まり、5年前に現在のレストランとしてオープンしました。2021年からは『Gault et Millau』ガイドにも掲載されており、その実力が認められています。ワインペアリングも用意されており、料理に合わせたワインを楽しむことができます。