Nagomitei Tanakaya

広島市中区に位置する「和み亭たなかや」は、田中カタシシェフが腕を振るうお店です。幼少期から料理に興味を持ち、自ら魚を捕って調理していた田中シェフは、35年以上の経験を持ち、素材の産地とお客様への心配りを大切にしながらメニューを作り上げています。 この店の名物は、ひと晩干した穴子や、一人用の「ひとり鍋」です。カウンターでシェフと一緒に楽しむことができますが、最近では2名以上の予約のみを受け付けています。 コースメニューをさらに充実させたい方には、アラカルトメニューから追加することも可能です。25種類以上のアラカルト料理があり、どれも試してみたくなるものばかり。ひと晩干した穴子は日本酒と相性抜群です。 広島といえば牡蠣が有名ですが、ここ「和み亭」では牡蠣の天ぷらが特にジューシーです。海鮮が苦手な方には、銀杏の天ぷらも人気の一品です。 もう一つの名物は、5個の卵を使った大きな出し巻き卵「びっくり出し巻き卵」です。シェフは市場で新鮮な季節の食材を選び、旬の魚も楽しむことができます。 「和み亭たなかや」は、袋町駅から徒歩9分、平和記念公園を通る平和大通りの南に位置しています。アクセスが良く、リーズナブルな価格で、スタッフの笑顔が溢れるこのお店は、海外からの観光客にも地元の人々にも人気です。