Creative Skewered Fry Restaurant Tsuda Toranomon Hills

虎ノ門ヒルズステーションタワーの上質な空間に佇む「創作串揚げつだ 虎ノ門ヒルズステーションタワー店」は、職人技、旬の食材、そして遊び心のある創作性が共鳴する、洗練されたダイニング体験を提供します。店内に足を踏み入れると、温かな灯りと木の質感、オープンキッチンの静かなリズムが心地よく、ビジネスディナーにも、気軽な集まりにもふさわしい落ち着いた雰囲気が広がります。 ここでは、日本の串揚げ文化が現代的な感性で再構築され、一串ごとに繊細な技と食材の魅力が凝縮されています。日本各地から取り寄せる旬の素材は、軽やかな衣と温度管理により、素材本来の風味を損なうことなく上品に仕上げられています。 代表的な串には、紫蘇で包んだぷりぷりの海老、味噌の香りが広がる季節野菜、柔らかく火入れした和牛串、ポルチーニのコロッケや柚子香る蓮根など、創造性あふれる組み合わせが並びます。おまかせコースやアラカルトに加え、日本酒やワインなどとのペアリングも楽しめます。 ビジネス街・虎ノ門でのひとときに、また日本の定番料理を洗練されたスタイルで味わいたい方に、「創作串揚げつだ」は新鮮で優雅な食体験を届けてくれます。