IL NODO イルノード

Name: IL NODO イル ノード
Address: 日本、〒246-0008 神奈川県鎌倉市小町2丁目6−12 くすの木443 2階3号, 神奈川
Telephone: 0467-38-8296
Price range: JPY5000 - JPY6000

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1予約あたり US$3.17

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*確認は7営業日以内にお送りします。

*予約サービス料は、予約リクエストが成功した場合にのみ適用されます。レストランが予約をキャンセルした場合、サービス料は100%返金されます。

概要

レストランの詳細

場所

神奈川

料理

イタリア料理

平均コスト

ランチ: US$31.72 - US$38.07

夕食: US$63.45 - US$101.53

その他

ベジタリアン, ペスカタリアン, ヘルシー＆オーガニック

鎌倉のこのイタリアンレストランでは、地元の誇りが一口ごとに感じられ、すべての料理が100％オーガニックの源にたどり着くことができます。

レストランの詳細

日本の小さな都市にあるレストランのオーナーたちは、単なる料理人やマネージャーではありません。彼らは地域の魅力を伝えるアンバサダーであり、地元で頑張る生産者たちの代弁者でもあります。鎌倉の穏やかな海辺の町にあるこのイタリアンレストランでは、地元の漁師や農家にスポットライトを当てています。

オーナーたちは定期的に地域の農場や港を巡り、最高の食材を調達しています。それらを使って、季節のホタテや自家製の新鮮なパスタを取り入れたシーフード中心のイタリアンのクラシック料理を提供しています。

特におすすめなのは、渡辺農場のブランドキャロットを使った揚げ魚とキャロットピューレ、そしてバターと肝のスープで味わう黒アワビです。海の塩味が濃厚なソースと絶妙に調和し、新鮮な地元産の食材を使うことの利点が一口ごとに感じられます。