Minami (formerly Sakana Giyaman)

北九州のこのレストランの魅力の一つは、その便利な立地です。JR小倉駅や平和通駅など、複数の駅からわずか数分の場所にあります。しかし、南（Minami）が提供するのはそれだけではありません。このレストランは、伝統的な日本料理に新鮮でモダンな風味を加えることに優れています。シェフは、文化的に豊かなこの料理の本物の味を守るために、伝統的な調理技術を大切にしています。 レトロとモダンが融合した店内の雰囲気もまた、南の料理を引き立てます。シンプルさと自然の美しさを大切にした料理が特徴で、使用される食材はすべて北九州産です。 南では、様々なコースメニューが用意されており、季節ごとにメニューが変わりますが、どの季節の食材も南流にユニークに調理されています。