Shangu

六本木にあるこの広東料理店は、山口寛と田彦明という2人の熟練シェフの手によって素晴らしいものとなっています。 山口さんは東京と横浜の中国料理店で修行を積み、広東料理への生涯の情熱を追求してきました。一方、彦明さんは中国の高評価レストランやホテルで経験を積み、現在では日本の料理番組でもおなじみの中国料理の専門家です。 彼らの料理の中心には広州のシーフードスタイルがあります。特に、ブラウンソースで煮込んだフカヒレ、オイスターソースで煮込んだアワビ、醤油で蒸した魚が海の幸のハイライトです。 予算に合わせたセットコースやアラカルトメニューが豊富に揃っており、リーズナブルなランチセットから、中国で最高級とされるツバメの巣を使った贅沢な料理まで楽しめます。