Shoan Kogetsu

Shoan Kogetsuは、北海道のThe Windsor Hotel Toya内に位置する寿司レストランです。新鮮な地元の食材を使用し、見事な盛り付けで提供される料理は、訪れる人々を魅了します。 このレストランでは、寿司を中心に、アワビのバターソースやニシン、ブタンエビ、海胆の前菜、ホタテ、ナマコ、トロと沢庵の巻き寿司、金目鯛の握り、冷たい茶碗蒸し、マツカワカレイ、ヒメホッケ、毛ガニなど、豊富な海の幸を楽しむことができます。特に、キンキ、マグロ、タコ、桜鱒、ボタンエビ、海胆とイクラの丼などの握りは、絶品です。 店内は明るく清潔なカウンターがあり、居心地の良い雰囲気が漂っています。シェフの心のこもったサービスと英語を話すウェイトレスが、訪れる人々に快適な時間を提供します。また、中国語を流暢に話すスタッフもいるため、海外からのお客様にも安心してご利用いただけます。 Shoan Kogetsuは、北海道の新鮮な食材を活かした料理と、丁寧な調理技術で知られています。特に、炙り握りは絶品で、繊細な味わいを楽しむことができます。