Sushi Hojo

Sushi Hojoは、東京の墨田区両国に位置する、親しみやすいカウンターのみの寿司店です。店内は美しい白木のカウンターが特徴で、落ち着いた雰囲気が漂っています。ホジョウさんとその妻が運営しており、温かいおもてなしで訪れる人々を迎え入れます。 このレストランでは、寿司の技術を間近で観察できる機会があり、特にスペイン産のサバを玉ねぎ醤油と紅葉おろしで炙った一品は絶品です。メニューには、赤身やコハダ、ヒラメ、タコ、甘エビ、イワシのマリネ、アワビ、茶碗蒸し、紫ウニの握り、煮蛸、焼きハマグリ寿司、スペイン産のサバの炙り、白子、エンガワ、メヒカリ、ウニ、玉子焼きなど、多彩な寿司と前菜が揃っています。 Sushi Hojoは、英語で料理の説明をしてくれるため、外国人のお客様にも安心です。また、料理に合わせた日本酒のペアリングも楽しめます。店内は清潔で明るく、訪れる人々にとって快適な空間を提供しています。