レストランの詳細

JR中野駅から徒歩1分、寿司つづるみでは五感を刺激する特別な「おまかせ」体験が待っています。名高い寿司店で技を磨いた長谷川シェフの手による寿司は、食感、温度、タイミングが絶妙に調和しています。完璧を追求する彼の姿勢は、単なる食事を精密で芸術的なパフォーマンスに変え、最も目の肥えた美食家をも唸らせます。

店内は18席のみのミニマルでエレガントなカウンターが広がり、特別な日や大切な人との集まりに最適な親密な空間を提供します。席に着くと、静かで洗練された雰囲気に包まれ、会話もお酒のように滑らかに流れます。

長谷川シェフの哲学は、寿司と酒の調和に根ざしています。メニューには、魚の微妙な風味や絶妙に味付けされたシャリを引き立てるために厳選された希少で高級な日本酒が揃っています。豊洲市場から直接仕入れた旬の食材により、訪れるたびに新たな発見と感動が待っています。

寿司つづるみは単なるレストランではなく、職人技、親密さ、そしてつながりの舞台です。親しい仲間と祝う時も、東京のおまかせ文化を本格的に味わいたい時も、このエレガントなカウンター式レストランは、味、香り、感情が完璧に調和する忘れられない食の体験を約束します。

鮨 綴心 備考

• 食事制限やアレルギーがある方は事前にお知らせください。当日のリクエストには対応できない場合があります。

• 魚や野菜に対する過度な食事制限がある場合、予約をお断りすることがあります。

• 以下に記載されているコースメニューの内容は一例であり、季節により変更されることがあります。

• 予約後の席の希望は、空き状況により必ずしも保証できません。

• 掲載されている写真はイメージです。

鮨 綴心 営業日

鮨 綴心 住所

東京都中野区中野3-34-24 プラスビル2F 164-0001

鮨 綴心 アクセス情報

• 寿司つづるみは、JR中野駅南口から徒歩1分の場所にあります。

鮨 綴心 電話番号

鮨 綴心 キャンセルポリシー

食事開始時間の48 時間前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。